Nýlegar fréttir

Kokkar segja okkur hvaða leynihráefni þeir nota

Kokkar segja okkur hvaða leynihráefni þeir nota

Margir kokkar eiga sér leynihráefni sem þeir nota til að ríkja upp bragðið af réttum sínum. Þú hefur kannski prófað að endurgera rétt sem þú hefur fengið á veitingastað en síðan fundist eitthvað vanta við bragðið, sennilega hefur það verið leynihráefni kokksins sem vantaði. Kokkurinn Jordi Bross sagði að leynihráefni hans væri soð, en hann eldar aldrei neitt án þess[Read More…]

Hvaðan kemur sykur og hvenær var hann fyrst framleiddur?

Hvaðan kemur sykur og hvenær var hann fyrst framleiddur?

Sykur er ekkert lítið vinsæll á meðal mannfólksins, en tæp 70% unnina matvara úti í búð innihalda viðbættan sykur. Í gamla daga var sykur stundum kallaður hvítt gull og var mjög mikils virði, því var það aðeins elítan sem neytti hans. Hvaðan kemur sykur, hvenær var hann fundinn upp? Þessari spurningu hefur verið svarað nokkuð ítarlega á vísindavefnum. Frásagnir Alexanders[Read More…]

Íslenskir barir og veitingastaðir með spilasali

Íslenskir barir og veitingastaðir með spilasali

Ekki er mikið um alvöru spilavíti hérlendis en hinsvegar er til heill hellingur af spilakössum. Margir barir á Íslandi hafa spilasal og hér eru nokkrir þeirra. Big Yellow Taxi Big Yellow Taxi, oft kallaður Benzinn, er sportbar á Grensásvegi með veitingaþjónustu. Á barnum eru helstu drykkirnir fáanlegir. Hægt er að spila billiard á Big Yellow Taxi, en þar má finna[Read More…]

Ráð til að ná erfiðum blettum í burtu

Ráð til að ná erfiðum blettum í burtu

Oft á tíðum festist vatnsblettur eða eitthvað í fínu eldhúsinnréttingunni manns. Það getur verið erfiðara en maður heldur að ná þessum blettum úr. Hinsvegar erum við búin að safna saman nokkrum ráðum sem gætu auðveldað þér fyrir næst þegar þú rekst á slíkan blett í eldhúsinu þínu. Að ná vatnsblettum úr viði Það er fátt leiðinlegra en að sjá vatnsblett[Read More…]

Nora Magasin á Austurvelli gjaldþrota

Nora Magasin á Austurvelli gjaldþrota

Félagið Kaffi Nora ehf., sem sá um veitingahúsið Nora Magasin, er orðið gjaldþrota og skiptafundur þess fer fyrirhugað fram þann 30. nóvermber 2018. Staðnum var lokað í byrjun ágúst 2018. Einn eigandanna sagði í samtali við Vísi að að lokunin væri meðal annars til komin út af erfiðum vetri og rigningalegu sumri. Nora Magasin var bar og veitingastaður sem opnaði[Read More…]

Snjalltæknin vill komast inn í eldhúsið þitt

Snjalltæknin vill komast inn í eldhúsið þitt

Þessa dagana eru snjalltæki út um allt. Snjalltæki (en. smart device) er tæki sem tengir sig við önnur tæki í gegnum Bluetooth eða Wi-fi. Svona tenging gerir þér kleift að stjórna eldhúsinu þínu með til dæmis snjallsímanum eða spjaldtölvunni þinni. Þú getur jafnvel tengt fleiri en eitt tæki í einu. Áður en þú veist af geta eldhús sennilega verið búin[Read More…]

Staða spilavíta á Íslandi og þrjú fræg erlend spilavíti

Staða spilavíta á Íslandi og þrjú fræg erlend spilavíti

Staða spilavíta á Íslandi Á Íslandi eru fjárhættuspil bönnuð, fyrir utan spilakassa sem senda ágóða til góðgerðamála. Staðan í dag er þannig að það lítur ekki út fyrir að banninu verði aflétt á næstunni. Hinsvegar er (enn sem komið er) ekkert sem bannar þér að spila fjárhættuspil á netinu og það er meira að segja orðið frekar vinsæll kostur á[Read More…]

Gordon Ramsay kærður fyrir atriði úr Kitchen Nightmares

Gordon Ramsay kærður fyrir atriði úr Kitchen Nightmares

Kokkurinn og hollywood stjarnan Gordon Ramsay hefur verið kærður af veitingahúsinu Orleana Grill í New Orleans. Ástæðan fyrir því er video klippa úr atriði sem sýnt er í þættinum Kitchen Nightmares, þar sem Ramsay tekur ónýtar rækjur út úr ísskáp í fyrrnefndu eldhúsi og þefar af þeim. Þá bregst hann við lyktinni af rækjunum með því að æla ofan í[Read More…]

Fyrsti veitingastaður heims þar sem kokkarnir eru vélmenni

Fyrsti veitingastaður heims þar sem kokkarnir eru vélmenni

Veitingastaðurinn Spyce opnaði nýverið í Boston, Bandaríkjunum, en hann er fyrsti veitingastaðurinn í heiminum til að nota vélmenni við matargerð. Enn sem komið er eru sjö réttir á matseðlinum. Fjórir þeirra eru nefndir eftir löndum; Tæland, Líbanon, Indland og Marokkó, en réttirnir svipa til matar sem þú myndir finna þar. Þú getur líka breytt máltíðunum eftir þínum þörfum; skipt út,[Read More…]

11 nýjir veitingastaðir hafa opnað á höfuðborgarsvæðinu

11 nýjir veitingastaðir hafa opnað á höfuðborgarsvæðinu

Greint hefur verið frá opnun 11 nýrra veitingastaða á höfuðborgarsvæðinu það sem af er ári. Staðirnir eru Reykjavik Meat, Bastard Brew & Food Reykjavík, Krydd, Caruso, Gott, Nu Asian Fusion, Messinn, Blackbox Pizzeria, Wok on, Spánski, og Staff Kitchen & Bar. Þessir staðir eru með fjölbreytta matseðla, en við ætlum aðeins að rýna inn í nokkra þeirra. Reykjavík Meat Þetta[Read More…]